Name: Postre de pastel de queso de marañones y tofu
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 taza de marañones remojados; 6 onzas (175 g) de tofu suave; 1 cucharada de mantequilla de maní; 1 banano pequeño; Un puñado de coco rallado; 1 pizca de sal marina; 1 onza (30 ml) de agua; 2 cucharadas de polvo de cacao crudo (mézclalo en la mitad de la masa); 1 cucharada de mantequilla de maní; 1 cucharadita de sirope de agave; 3 cucharadas de uvas pasas, sumergidas en ron; 4 higos picados

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Por Nele Liivlaid

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Si deseas un postre complaciente para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de uno al final de un largo día, no busques más.

Preparar: 20 min Rendimiento: 3 porciones

Crudo Libre de Gluten

Ingredientes

Para la masa

1 taza de marañones remojados
6 onzas (175 g) de tofu suave
1 cucharada de mantequilla de maní
1 banano pequeño
Un puñado de coco rallado
1 pizca de sal marina
1 onza (30 ml) de agua
2 cucharadas de polvo de cacao crudo (mézclalo en la mitad de la masa)

Para el remolino

1 cucharada de mantequilla de maní
1 cucharadita de sirope de agave

Mezcla del final

3 cucharadas de uvas pasas, sumergidas en ron
4 higos picados

Preparación

1. Remoja las pasas en ron (no es obligatorio). (Por supuesto descarta el ron de los recipientes de los niños). Remoja los marañones en agua durante 2 a 2,5 horas. Enjuágalos y escúrrelos.
2. Introduce los ingredientes de la masa (excepto el polvo de cacao) en la licuadora. Mézclalos hasta que se forme una masa uniforme.
3. Ahora, pon la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega el polvo de cacao a la mitad restante en la licuadora.
4. Mezcla la mitad de las uvas pasas y los higos picados en la masa marrón y la otra mitad en la masa blanca.
5. Prepara el remolino mezclando la mantequilla de maní (a temperatura ambiente) y el sirope de agave.
6. Ahora, comienza a compilar los recipientes. Pon la masa marrón y blanca en los tazones por turnos. Añade pequeñas bolas de mezcla de mantequilla por doquier.
7. Cuando llegues a la última capa, agrega alrededor de 5 bolas de mantequilla de maní en la parte superior. Ahora, todo se trata de tu creatividad y habilidades artísticas. Toma un palillo de sushi y haz algunos remolinos lindos encima del postre.
8. Coloca los postres en la nevera durante unas horas. Cubre los recipientes con papel aluminio si necesitas mantenerlos durante más tiempo.

Consejos Para Cocinar

1. Puedes adornar con frutas del bosque frescas (arándanos azules, frambuesas, grosellas negras, etc.).
2. Si eres un verdadero dulcero añade más uvas pasas e higos.

Postre de pastel de queso de marañones y tofu

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

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