El futuro de la carne es sin ella; ¿también es más verde y saludable?
…Sources: A Comparison of Their Sustainability and Nutritional Content. Sustainability. 2019; 11(12):3231. https://doi.org/10.3390/su11123231 Thavamani A, Sferra TJ, Sankararaman S. Meet the Meat Alternatives: The Value of Alternative Protein Sources. Curr…