Gazpacho
Esta sopa tradicional española es perfecta para los calurosos días de verano. Es refrescante, ligera y súper fácil de preparar. ¡Con solo un puñado de ingredientes, estará lista antes de que te des cuenta!
Preparar: 15 min
Rendimiento: 4 tazas
Ingredientes
Ingredientes
- 4 tomates grandes, cortados en cuartos
- 1 pepino mediano, pelado y sin semillas
- ½ pimiento morrón rojo, sin semillas
- ¼ de cebolla, blanca o morada
- 1 ajo grande
- 1 cucharadita de sal
- ⅓ taza de vinagre de arroz
Preparación
Preparación
- 1. Procesa todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea.
- 2. Colócalo en el refrigerador por 20-30 minutos.
- 3. Sirve frío.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes sustituir el vinagre de arroz por vinagre blanco o vinagre de vino blanco. No recomiendo el vinagre balsámico porque es muy fuerte de sabor.
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