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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell
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Cereal caliente de coco y almendras

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¿Necesitas una receta reconfortante de avena para la temporada más fría? Prueba este cereal caliente a base de almendras con fruta.
Preparar: 10 min Cocinar: 15 min Total: 25 min Rendimiento: 1 porción
Bajo en Azúcar Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de leche de almendras sin azúcar
  • ½ taza de avena
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de hojuelas / trocitos de coco
  • 1 banano
  • ¾ taza de frutas rojas
  • 1 cucharadita de germinados de mijo (opcional)
  • 1 cucharadita de nibs de cacao crudo (opcional)
  • Flores comestibles secas (opcional)

Preparación

Preparación

  • 1. Remoja la avena en leche de almendras durante unos 10 minutos.
  • 2. Mientras la avena esté en remojo, calienta una sartén pequeña y tuesta las hojuelas de coco hasta que se doren.
  • 3. Machaca el banano (guarda algunas rebanadas para decorar).
  • 4. Agrega el puré de banano, la avena remojada, las hojuelas de coco tostado y el resto de los ingredientes a una olla y deja hervir.
  • 5. Cocina a fuego lento durante 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente.
  • 6. Transfiere todo a un tazón y cúbrelo con rebanadas de banano, frutas rojas, germinados de mijo, nibs de cacao y flores comestibles secas.

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