Panqueques de millo y linaza
¡Estos deliciosos panqueques son esponjosos y populares entre grandes y chicos! Todos siguen regresando por más. La combinación de leche de almendras y vinagre de arroz crean el sabor mantequilloso que a la gente se le antoja.
Rendimiento: 12 a 16 panqueques medianos
Ingredientes
Ingredientes
- 3 tazas de harina de avena
- ½ taza de harina de millo
- ½ taza de semillas de lino molidas
- 1 cucharadita de sal de mar
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato de soda
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 4 tazas de leche a base de plantas
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel de maple o pasta de dátiles
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de puré de manzana sin endulzar
Preparación
Preparación
- 1. Mezcla los ingredientes secos en una fuente.
- 2. En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes líquidos.
- 3. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y combínalos bien.
- 4. Procesa la mezcla bien en una licuadora hasta que quede suave y sin grumos.
- 5. Calienta un sartén a fuego mediano-bajo.
- 6. Utilizando un cucharón, vierte la cantidad deseada de mezcla en el sartén.
- 7. Vira el panqueque cuando aparezcan burbujas en el tope y por debajo esté firme aproximadamente 5 minutos.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puede congelar estos panqueques ya preparados para tenerlos siempre a la mano. Añade fresas, manzanas picaditas, o cacao en polvo para crear unas deliciosas variedades de panqueque. También puede utilizar la mezcla para preparar waffles.
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