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Recetas » Desayuno » Panqueques de millo y linaza
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Lo Que Necesitarás


3 tazas de harina de avena

½ taza de harina de millo

½ taza de semillas de lino molidas

1 cucharadita de sal de mar

1 ½ cucharadita de bicarbonato de soda

2 cucharaditas de polvo para hornear

4 tazas de leche a base de plantas

3 cucharadas de vinagre de arroz

1 cucharada de miel de maple o pasta de dátiles

1 cucharada de extracto puro de vainilla

3 cucharadas de puré de manzana sin endulzar


Procedimiento


1 Mezcla los ingredientes secos en una fuente.

2 En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes líquidos.

3 Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y combínalos bien.

4 Procesa la mezcla bien en una licuadora hasta que quede suave y sin grumos.

5 Calienta un sartén a fuego mediano-bajo.

6 Utilizando un cucharón, vierte la cantidad deseada de mezcla en el sartén.

7 Vira el panqueque cuando aparezcan burbujas en el tope y por debajo esté firme aproximadamente 5 minutos.

Consejos Para Cocinar

Puede congelar estos panqueques ya preparados para tenerlos siempre a la mano. Añade fresas, manzanas picaditas, o cacao en polvo para crear unas deliciosas variedades de panqueque. También puede utilizar la mezcla para preparar waffles.

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