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Plant-based cashew cheese dip

Ingredientes

  • 1 taza de marañones crudos
  • Jugo de ½ limón
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • Sal (opcional) y pimienta negra recién molida

Preparación

  • 1. Remoja los marañones en 1 taza de agua durante al menos 2 horas. Escúrrelos.
  • 2. Coloca los marañones, el jugo de limón y la levadura nutricional en una licuadora y mézclalos hasta que no haya grumos, añadiendo 1 cucharada de agua a la vez, o hasta 1 taza, para que la mezcla de marañones sea cremosa pero no demasiado líquida. Sazona al gusto con sal (opcional) y pimienta.
  • 3. Refrigera hasta que se enfríe.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Para hacer el queso de marañones con sabor a hierbas, agrega 2 cucharadas de romero fresco picado y 2 cucharadas de eneldo fresco picado y revuélvelos con una cuchara.

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