Recetas » Aderezos para Ensalada » Aderezo de cáñamo al estilo ranchero sin aceite
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ingredientes

  • 1 taza de agua filtrada
  • 1 taza de semillas de cáñamo sin cáscara
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco o vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco
  • 2 cucharadas de cebollinos frescos, cortados con tijeras

Preparación

  • 1. Coloca todos los ingredientes, excepto el eneldo y los cebollinos en una licuadora de alta velocidad (Vitamix/Nutribullet) y mézclalos en configuración alta durante 30 segundos.
  • 2. Agrega el eneldo y los cebollinos. Utiliza el aderezo en ensaladas, papas al horno, como un dip vegetariano o en cualquier comida en la que uses el aderezo ranchero. Pon el aderezo en un frasco de vidrio y agítalo antes de servirlo.
  • 3. Este aderezo se conserva durante 3 días.

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