Barritas de avena y calabaza
Merienda rápida y fácil de preparar con la mezcla perfecta de especias de otoño.
Preparar: 5 min
Cocinar: 15 min
Rendimiento: 16 barritas
Ingredientes
Ingredientes
- 3 tazas de avena gruesa
- 1 taza de dátiles sin semilla
- ½ taza de agua hirviendo
- 1 cucharada de especia de pie de calabaza (pumpkin pie spice)
- 1 cucharada de linaza molida o semillas de chia
- ¼ taza de nueces cortadas pequeñas (opcional)
- ¼ taza de leche vegetal
- 1 taza calabaza majada
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 grados F.
- 2. Pica los dátiles en pedacitos pequeños, colócalas en un tazón y vierte el agua caliente sobre ellas. Deja reposar durante 10 minutos.
- 3. Agrega los ingredientes secos a un tazón y mezcla bien.
- 4. Agrega los dátiles con el agua, calabaza, y leche vegetal a los ingredientes secos, y mezcla bien.
- 5. Cubre un molde para hornear cuadrado con papel para hornear, luego presiona firmemente la mezcla en el molde.
- 6. Hornea por 15-20 minutos.
- 7. Deja que la mezcla se enfríe completamente en el envase antes de cortarla en 16 cuadrados o 8 barras grandes.
- 8. Almacena en el refrigerador por hasta 7 días.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puede utilizar batata (camote) majada en lugar de la calabaza.
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