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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell
Tostadas de Aguacate Frankenstein

Tostadas de Aguacate Frankenstein

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Tradicionalmente, las festividades de Halloween comienzan con la puesta del sol, pero majar un poco de aguacate para este desayuno monstruoso, divertido y fácil definitivamente te elevará el humor. ¡Lo mejor de todo es que la combinación de carbohidratos complejos y grasas saludables te suplirá el combustible necesario para un día espeluznante de concursos de disfraces, confecciones y decoraciones en el trabajo o la escuela!
Preparar: 5 min Rendimiento: 2-4 porciones
Bajo en Azúcar Libre de Nueces

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan integral
  • 1 aguacate, cortado a la mitad y sin semilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Una pizca de sal marina

Ingredientes decorativos

  • 1 hoja de nori o una hoja de lechuga oscura
  • Frijoles negros
  • Pimiento rojo en rodajas
  • Aderezo Mexicrema

Preparación

Preparación

  • 1. Tuesta el pan en una tostadora o en un horno tostador.
  • 2. Mientras el pan se tuesta, coloca el aguacate en un tazón.
  • 3. Agrega el jugo de limón, el ajo en polvo y la sal, y maja con un tenedor o un majador de papas.
  • 4. Recorta la hoja de nori o lechuga oscura para formar el cabello.
  • 5. Decora la tostada Franken formando el cabello con el nori o la lechuga, los ojos con los frijoles negros, la boca con la pimienta en rodajas y el marco de la cara con el aderezo.

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