Tazón de sushi vegano
Trae la barra de sushi a tu hogar con este tazón de sushi repleto de vegetales. Este tazón tiene el gusto de los rollitos de sushi pero es más saludable y fácil de preparar.
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Rendimiento: 4 porciones
Lo Que Necesitarás
ARROZ PARA EL TAZÓN DE SUSHI
2 tazas de arroz integral grano corto
3 tazas de agua
Sal de mar a gusto - opcional
1-2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada pasta de dátiles o sirope de maple
¼ taza de aderezo de jengibre y miso (vea consejos útiles)
COBERTURAS (TOPPINGS) SUGERIDAS
Col rizada o espinaca tierna
Repollo cortado en tiras finas
Edamame cocido
Champiñones o setas salteadas (shiitake)
Tofu o tempeh horneado
Zanahorias cortadas a la juliana
Pepinos (pepinillos) en rodajas
Pimientos (pimentones) cortados a la juliana
Batata (camote) al horno
Aguacate
Mango
Semillas de ajonjolí
6 hojas de nori, cortadas en trozos
Procedimiento
1 Hierve el agua con el arroz.
2 Tapa y cocina a fuego lento 45 minutos.
3 Pelusa el arroz y deja que se enfríe destapado por 10-15 minutos.
4 Añade el vinagre y endulzante.
5 Añade la col rizada o espinacas un envase/plato hondo. Añade el arroz, los vegetales, el aderezo, hojas de nori y semillas de ajonjolí.
También Podría Gustarte
Copyright 2020 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.