2 cucharadas
de pimienta roja en hojuelas secas (opcional)
2 cucharadas
de sal al gusto
Preparación
Preparación
1. Corta el apio y escáldalo durante unos 3 minutos. Enjuágalo inmediatamente con agua fría y déjalo a un lado.
2. Coloca los maníes en una cacerola pequeña y cúbrelos con agua fría. Déjalos hervir y cuécelos a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén blandos.
3. Combina los maníes y el apio y añade pimienta roja en hojuelas, vinagre, jugo, sal y pimienta a la preparación y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
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