Name: Ceviche de mango y col rizada
Prep time: 10 min
Ingredients: ½ cebolla morada, picada en rebanadas finas; ½ pimiento rojo, picados en cuadritos pequeños; ½ taza de cilantro, picado finamente; 1 taza de col rizada sin tallo y finamente picada; Jugo de 2-3 limones verdes; 1 mango maduro firme, cortado en rodajas finas; Pizca de sal y pimienta; Pizca de cúrcuma en polvo y ajo en polvo; 1 jalapeño sin semillas finamente picado (opcional)

Por Vanessa Marquez

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El ceviche se prepara tradicionalmente en países como México, Perú, Colombia, Ecuador, y Chile con pescado crudo. Este ceviche basado en plantas, es una receta muy fácil y refrescante que es popular durante la época de calor. Tiene muy pocos ingredientes, pero ¡su sabor es exquisito!

Preparar: 10 min Rendimiento: 4 porciones

Bajo en Azúcar Crudo Libre de Gluten Libre de Soya

Ingredientes

½ cebolla morada, picada en rebanadas finas
½ pimiento rojo, picados en cuadritos pequeños
½ taza de cilantro, picado finamente
1 taza de col rizada sin tallo y finamente picada
Jugo de 2-3 limones verdes
1 mango maduro firme, cortado en rodajas finas
Pizca de sal y pimienta
Pizca de cúrcuma en polvo y ajo en polvo
1 jalapeño sin semillas finamente picado (opcional)

Preparación

1. Mezcla bien todos los ingredientes en un envase hondo.
2. Prueba y ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto.

Ceviche de mango y col rizada

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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