Recetas » Desayuno » Crujiente de manzana y granola
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ingredientes

Para el relleno

  • 4 manzanas, cortadas en cubitos
  • 2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ taza de mantequilla de manzana
  • ¼ taza de pasta de dátiles
  • ¼ taza de agua

Para la cobertura

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
  • 2. Prepara la cobertura: agrega la granola, la harina de avena, la canela, la mantequilla de manzana y el agua en un envase. Revuelve hasta que esté bien combinado.
  • 3. En un envase aparte, mezcla las manzanas con el jugo de limón.
  • 4. En un recipiente aparte, mezcla la canela, la nuez moscada, la mantequilla de manzana, la pasta de dátiles y el agua. Agrega la mezcla de manzana y revuelva bien.
  • 5. Divide las manzanas en partes iguales en seis moldes o en una fuente de vidrio apta para horno.
  • 6. Distribuye la cobertura sobre cada molde, cubriendo las manzanas en cada uno de manera uniforme. Presiona suavemente hacia abajo sobre la cobertura.
  • 7. Hornea durante 30 minutos, hasta que las manzanas estén blandas y la parte superior esté ligeramente dorada.
  • 8. Sirve tibio.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Para preparar la pasta de dátiles, mezcla 1 taza de dátiles sin semilla y 1 taza de agua en una licuadora hasta que quede suave.

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