Postre de pastel de queso de marañones y tofu
Si deseas un postre complaciente para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de uno al final de un largo día, no busques más.
Preparar: 20 min
Rendimiento: 3 porciones
Ingredientes
Ingredientes
Para la masa
- 1 taza de marañones remojados
- 6 onzas (175 g) de tofu suave
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 banano pequeño
- Un puñado de coco rallado
- 1 pizca de sal marina
- 1 onza (30 ml) de agua
- 2 cucharadas de polvo de cacao crudo (mézclalo en la mitad de la masa)
Para el remolino
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharadita de sirope de agave
Mezcla del final
- 3 cucharadas de uvas pasas, sumergidas en ron
- 4 higos picados
Preparación
Preparación
- 1. Remoja las pasas en ron (no es obligatorio). (Por supuesto descarta el ron de los recipientes de los niños). Remoja los marañones en agua durante 2 a 2,5 horas. Enjuágalos y escúrrelos.
- 2. Introduce los ingredientes de la masa (excepto el polvo de cacao) en la licuadora. Mézclalos hasta que se forme una masa uniforme.
- 3. Ahora, pon la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega el polvo de cacao a la mitad restante en la licuadora.
- 4. Mezcla la mitad de las uvas pasas y los higos picados en la masa marrón y la otra mitad en la masa blanca.
- 5. Prepara el remolino mezclando la mantequilla de maní (a temperatura ambiente) y el sirope de agave.
- 6. Ahora, comienza a compilar los recipientes. Pon la masa marrón y blanca en los tazones por turnos. Añade pequeñas bolas de mezcla de mantequilla por doquier.
- 7. Cuando llegues a la última capa, agrega alrededor de 5 bolas de mantequilla de maní en la parte superior. Ahora, todo se trata de tu creatividad y habilidades artísticas. Toma un palillo de sushi y haz algunos remolinos lindos encima del postre.
- 8. Coloca los postres en la nevera durante unas horas. Cubre los recipientes con papel aluminio si necesitas mantenerlos durante más tiempo.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Puedes adornar con frutas del bosque frescas (arándanos azules, frambuesas, grosellas negras, etc.).
- 2. Si eres un verdadero dulcero añade más uvas pasas e higos.
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