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Aderezo mil islas

Lo Que Necesitarás


1 paquete (12 oz o 340 g) de tofu sedoso extrafirme, o 1 (15 oz o 425 g) lata de frijoles blancos, enjuagados y escurridos, o 1 1/2 tazas de frijoles blancos cocidos (ver Consejos)

4 dátiles sin semilla

1 diente de ajo picado

¼ taza de vinagre de vino tinto

¼ taza de puré de tomate

1 cucharadita de rábano picante preparado

½ cucharadita de tamari

½ cucharadita de mostaza en polvo

½ cucharadita de páprika


Procedimiento


1 Combina el tofu y los dátiles en una licuadora y procesa todo hasta que quede suave y cremoso.

2 Agrega los ingredientes restantes y hazlos puré para que queden bien mezclados.

Consejos Para Cocinar

Cualquier frijol blanco funcionará en esta receta: grandes del norte, cannellini o navy, así que usa la variedad que tengas a mano.

Bien sea que uses tofu sedoso o frijoles blancos, es importante hacer puré la mezcla para obtener una textura suave y cremosa.

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