¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?
Recetas » Aderezos para Ensalada » Aderezo mil islas
CNS Logo
Aderezo mil islas

Ingredientes

  • 1 paquete (12 oz o 340 g) de tofu sedoso extrafirme, o 1 (15 oz o 425 g) lata de frijoles blancos, enjuagados y escurridos, o 1 1/2 tazas de frijoles blancos cocidos (ver Consejos)
  • 4 dátiles sin semilla
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • ¼ taza de puré de tomate
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado
  • ½ cucharadita de tamari
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de páprika

Preparación

  • 1. Combina el tofu y los dátiles en una licuadora y procesa todo hasta que quede suave y cremoso.
  • 2. Agrega los ingredientes restantes y hazlos puré para que queden bien mezclados.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Cualquier frijol blanco funcionará en esta receta: grandes del norte, cannellini o navy, así que usa la variedad que tengas a mano.
  • 2. Bien sea que uses tofu sedoso o frijoles blancos, es importante hacer puré la mezcla para obtener una textura suave y cremosa.

Copyright 2022 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.