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1 taza de marañones crudos sin sal

¾ taza de agua

1 ramo de perejil

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Jugo de 1 ½ limones verdes

4 dientes de ajo

½ cucharadita de sal marina, o al gusto

1 Remoja los anacardos o marañones en agua caliente durante 30 minutos. Escurre.

2 Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora.

Sírvelo sobre vegetales asados, tofu, o champiñones.

Úntalo en tu sándwich o wrap favorito.

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