Name: Salsa de rábano
Ingredients: Raíz de rábano picante de 6 pulgadas de largo, pelada y picada; ¼ taza de vinagre de sidra de manzana; ¼ taza de jugo de limón recién exprimido

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Recetas » Salsas » Salsa de rábano

Por Debbie Adler

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El rábano picante es una raíz muy polarizante. O lo amas o lo odias. A mi me encanta y se lo añado a casi todo.

Rendimiento: 1 taza

Bajo en Azúcar Crudo Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Raíz de rábano picante de 6 pulgadas de largo, pelada y picada
¼ taza de vinagre de sidra de manzana
¼ taza de jugo de limón recién exprimido

Preparación

1. Agrega el rábano picante y el vinagre a un procesador de alimentos. Procesa hasta que el rábano picante se rompa y quede suave. Agrega el jugo de limón y presiona para combinar.
2. Transfiere el rábano picante a un frasco, ciérralo y guárdalo en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante unas 4 semanas.

Consejos Para Cocinar

1. Abre las ventanas o usa ventiladores al moler el rábano picante porque se vuelve más potente a medida que las enzimas se descomponen durante el procesamiento.