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Salsa fácil de champiñones Portobello

Salsa fácil de champiñones Portobello

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Los champiñones Portobello agregan un sabor terroso profundo a esta salsa vegana saludable para el corazón. ¡Es el complemento perfecto para un puré de papas esponjoso!
Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 cucharadas de agua
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ¼ taza de vino tinto
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
  • 1 ½ tazas de champiñones Portobello frescos, en rodajas
  • ¼ cucharadita de hojas de tomillo secas
  • ⅛ cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1½ cucharada de maicena mezclada con ⅓ taza de agua
  • Pimienta al gusto

Preparación

Preparación

  • 1. Saltea la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de agua, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina hasta que comiencen a liberar sus jugos, aproximadamente durante 10 minutos.
  • 2. Agrega el caldo, el vino, la salsa de soya, el tomillo y la salvia y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  • 3. Mezcla la maicena y el agua en un envase pequeño. Agrega la salsa y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, durante unos 10 minutos más. Sazona con pimienta.
  • 4. Sirve caliente.

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