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Salsa fácil de champiñones Portobello

3 cucharadas de agua

2 tazas de caldo de verduras

¼ taza de vino tinto

½ taza de cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

1 ½ tazas de champiñones Portobello frescos, en rodajas

¼ cucharadita de hojas de tomillo secas

⅛ cucharadita de salvia seca desmenuzada

1½ cucharada de maicena mezclada con ⅓ taza de agua

Pimienta al gusto

1 Saltea la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de agua, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina hasta que comiencen a liberar sus jugos, aproximadamente durante 10 minutos.

2 Agrega el caldo, el vino, la salsa de soya, el tomillo y la salvia y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

3 Mezcla la maicena y el agua en un envase pequeño. Agrega la salsa y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, durante unos 10 minutos más. Sazona con pimienta.

4 Sirve caliente.

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