
Salsa fácil de champiñones Portobello


Lo Que Necesitarás
3 cucharadas de agua
2 tazas de caldo de verduras
¼ taza de vino tinto
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
1 ½ tazas de champiñones Portobello frescos, en rodajas
¼ cucharadita de hojas de tomillo secas
⅛ cucharadita de salvia seca desmenuzada
1½ cucharada de maicena mezclada con ⅓ taza de agua
Pimienta al gusto

Procedimiento
1 Saltea la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de agua, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina hasta que comiencen a liberar sus jugos, aproximadamente durante 10 minutos.
2 Agrega el caldo, el vino, la salsa de soya, el tomillo y la salvia y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3 Mezcla la maicena y el agua en un envase pequeño. Agrega la salsa y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, durante unos 10 minutos más. Sazona con pimienta.
4 Sirve caliente.
Copyright 2022 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.