Salsa fácil de champiñones Portobello
Los champiñones Portobello agregan un sabor terroso profundo a esta salsa vegana saludable para el corazón. ¡Es el complemento perfecto para un puré de papas esponjoso!
Bajo en Azúcar
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Lo Que Necesitarás
3 cucharadas de agua
2 tazas de caldo de verduras
¼ taza de vino tinto
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
1 ½ tazas de champiñones Portobello frescos, en rodajas
¼ cucharadita de hojas de tomillo secas
⅛ cucharadita de salvia seca desmenuzada
1½ cucharada de maicena mezclada con ⅓ taza de agua
Pimienta al gusto
Procedimiento
1 Saltea la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de agua, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina hasta que comiencen a liberar sus jugos, aproximadamente durante 10 minutos.
2 Agrega el caldo, el vino, la salsa de soya, el tomillo y la salvia y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3 Mezcla la maicena y el agua en un envase pequeño. Agrega la salsa y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, durante unos 10 minutos más. Sazona con pimienta.
4 Sirve caliente.
También Podría Gustarte
Copyright 2021 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.
