Infundido con notas de cítricos brillantes y chocolate, este biscotti lleva una galleta clásica a otro nivel. Es genial para las vacaciones y también es perfecto para preparar para amigos y familiares que no consumen gluten.
Esta receta es un giro divertido en la clásica galleta con chispas de chocolate que todos conocen y aman. Agregar pistachos y una cucharada de calabaza le da un sabor y una textura más complejos que son perfectos para los meses de otoño, ¡pero son geniales en cualquier momento!
Lo mejor de la polenta es que combina bien con casi cualquier cosa que le pongas, alrededor o encima. La adición de calabaza y especias a esta polenta es poco tradicional, pero es increíble de todos modos. La cobertura de coles de Bruselas asadas agrega profundidad, textura y un toque y sabor rústico.
Las zanahorias no son tan solo nutritivas sino que también increíblemente versátiles y deliciosas. En esta sopa, se complementan a la perfección con la cálida mezcla de comino, pimentón ahumado, canela y nuez moscada.
Japchae es un popular plato coreano caracterizado por fideos de batata y una mezcla de vegetales. A menudo se consume en celebraciones y, como verás con esta receta, ¡puede prepararse muy rápido!
El Jalá es un pan trenzado que se sirve en festividades judías. La harina de garbanzo tiene un sabor similar al huevo y al utilizarlo, hace que este pan tenga un sabor más auténtico. ¡Todo lo que puedo decir es jalá-luya!
Estos latkes se hornean, no se fríen, y obtienes el mismo sabor crujiente y satisfactorio sin aceite o grasa añadida. ¡Es casi un milagro!
Esta es la mezcla de harina para usos múltiples, sin gluten que utilizamos en mi panadería y que uso en casa.
Estas bolas de matzo son tan ligeras, esponjosas y sabrosas como sus contrapartes convencionales.
