Salsa de rábano
Por Debbie Adler
El rábano picante es una raíz muy polarizante. O lo amas o lo odias. A mi me encanta y se lo añado a casi todo.
Bajo en Azúcar
Crudo
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Rendimiento: 1 taza
Lo Que Necesitarás
Raíz de rábano picante de 6 pulgadas de largo, pelada y picada
¼ taza de vinagre de sidra de manzana
¼ taza de jugo de limón recién exprimido
Procedimiento
1 Agrega el rábano picante y el vinagre a un procesador de alimentos. Procesa hasta que el rábano picante se rompa y quede suave. Agrega el jugo de limón y presiona para combinar.
2 Transfiere el rábano picante a un frasco, ciérralo y guárdalo en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante unas 4 semanas.
Consejos Para Cocinar
Abre las ventanas o usa ventiladores al moler el rábano picante porque se vuelve más potente a medida que las enzimas se descomponen durante el procesamiento.
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