Name: Chili de frijoles negros
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: ½ taza de agua; 1 cucharada de salsa de soya, baja en sodio; 2 cebollas picadas; 4 dientes de ajo triturados; 1 cucharadita de orégano; ½ cucharadita de comino; ¼ cucharadita de pimienta negra; 1 taza de 4 onzas (113 g) de chiles en cubos; 1 lata de 15 onzas (425 g) de tomates triturados; 2 latas de 15 onzas (425 g) de frijoles negros, escurridos; Sal al gusto (opcional); Cilantro fresco, picado

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Recetas » Sopas » Chili de frijoles negros

Por Recetas CNS

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Qué buen chili vegetariano en su máxima expresión. Los tomates y el cilantro fresco le dan un toque sabroso.

Preparar: 15 min Cocinar: 30 min Total: 45 min Rendimiento: 8 porciones

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces

Ingredientes

½ taza de agua
1 cucharada de salsa de soya, baja en sodio
2 cebollas picadas
4 dientes de ajo triturados
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de comino
¼ cucharadita de pimienta negra
1 taza de 4 onzas (113 g) de chiles en cubos
1 lata de 15 onzas (425 g) de tomates triturados
2 latas de 15 onzas (425 g) de frijoles negros, escurridos
Sal al gusto (opcional)
Cilantro fresco, picado

Preparación

1. Calienta el agua y la salsa de soya en una cacerola grande y agrega la cebolla y el ajo.
2. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda, durante unos 5 minutos.
3. Agrega el orégano, el comino y la pimienta negra y cocina durante 3 minutos; luego, agrega los chiles picados.
4. Cocina durante 2 minutos. Agrega los tomates, los frijoles negros y la sal, luego cubre y cuece a fuego lento durante 20 minutos o más.
5. Sirve con una pizca de cilantro fresco picado. Añade un poco de pimienta de Cayena o chiles jalapeños frescos y picados, si te gusta el picante.