Theresa “Sam” Houghton es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y eCornell. A través de su negocio de consultoría de bienestar, GreenGut Wellness, ayuda a las personas a lograr una salud vibrante con una dieta basada en plantas sin procesar.

¿Cómo la nutrición afecta al sistema inmune?
¿Cómo la nutrición afecta al sistema inmune?

Lo que comes juega un papel importante en la capacidad de tu sistema inmunológico para ganar la guerra contra los virus invasores. Compartimos consejos a seguir para asegurarte de que el tuyo esté en forma y listo para la acción.


Salud de la tiroides y dietas basadas en plantas: las respuestas a tus preguntas
Salud de la tiroides y dietas basadas en plantas: las respuestas a tus preguntas

Aproximadamente 20 millones de personas en los EE. UU. actualmente tienen algún tipo de enfermedad tiroidea, y más del 12 por ciento de la población desarrollará problemas de tiroides durante su vida[1] Aunque hay muchos factores en juego en el desarrollo de la enfermedad tiroidea, la evidencia sugiere que una alimentación basada en plantas puede … Continuado


Los mitos de la soya versus los hechos: ¿la soya es saludable o no?
Los mitos de la soya versus los hechos: ¿la soya es saludable o no?

Promocionada como una superheroína y denunciada como una villana, la soya sigue siendo el centro de una controversia persistente. Aunque la soya puede haberse cultivado en China desde 9000 a.C. y los alimentos de soya son un alimento básico en las dietas de los países asiáticos, muchas personas aún no están seguras de si esta … Continuado


Analizando la ciencia de las lectinas: ¿son buenas o malas?
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Las discusiones en el debate continuo sobre los efectos de las lectinas en los alimentos a menudo carecen de detalles respecto a qué son estas proteínas y cómo funcionan. Un vistazo más de cerca a las funciones de las lectinas arrojará algo de claridad sobre por qué son tan prevalentes en los seres vivos y … Continuado


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