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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell
Untable de humus sin aceite

Hummus sin aceite

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Lo que hace que esta receta humus sea muy especial es la adición de mostaza de Dijon y chile en polvo.
Preparar: 10 min Total: 10 min
Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 tazas de garbanzos cocidos (escurridos, pero deja el agua a un lado)
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 6 cucharaditas de ajo picado
  • 3 a 4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
  • Sal o pimienta al gusto (opcional)
  • Agua de los garbanzos, según sea necesario

Preparación

Preparación

  • 1. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa en un procesador de alimentos.
  • 2. Añade agua de los garbanzos, si es necesario.

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