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Untable de humus sin aceite

Ingredientes

  • 3 tazas de garbanzos cocidos (escurridos, pero deja el agua a un lado)
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 6 cucharaditas de ajo picado
  • 3 a 4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
  • Sal o pimienta al gusto (opcional)
  • Agua de los garbanzos, según sea necesario

Preparación

  • 1. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa en un procesador de alimentos.
  • 2. Añade agua de los garbanzos, si es necesario.

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