Ensalada de espinacas y col rizada con aderezo cítrico y jarabe de arce
Para el verano, intenta arándanos azules frescos o fresas en rodajas. En los meses más fríos, agrega manzanas en cubos o arándanos rojos secos. Es encantador servir esta ensalada como una entrada, estación tras estación.
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas de espinacas tiernas, picadas
- 2 tazas de col rizada tierna, picado
- ¼ taza de pacanas crudas, picadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de cerezas secas
- ¼ taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de sirope de arce
- Pocas pizcas de salsa picante
- Una pizca de pimienta negra y sal kosher
Preparación
Preparación
- 1. Coloca los vegetales verdes en un recipiente de tamaño mediano y cúbrelo con nueces y cerezas. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de naranja, el sirope de arce, la salsa picante, la sal y la pimienta.
- 2. Rocía la mezcla sobre la ensalada y sirve inmediatamente.
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