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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ingredientes

  • 2 latas de 15 onzas (425 g) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjala a un lado.
  • 2. Coloca los garbanzos en una bolsa de plástico de cierre hermético del tamaño de un galón (litro) y agrega los condimentos. Agita bien hasta cubrirlos completamente.
  • 3. Separa de manera uniforme los garbanzos condimentados sobre la bandeja para hornear preparada.
  • 4. Hornea durante 45 a 55 minutos, revolviendo cada 15 a 20 minutos para que los garbanzos cocinen de manera uniforme, hasta que estén dorados.
  • 5. Sírvelos calientes o fríos para un refrigerio en cualquier momento.

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