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Nuggets de garbanzos con linaza

Ingredientes

  • 1 ½ taza de garbanzos cocidos y escurridos
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de chile en polvo o pimentón
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharadita de ajo, picado
  • 1 cucharada colmada de levadura nutricional
  • ½ cucharada de condimento para aves sin sal
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ taza de semillas de lino doradas molidas

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • 2. Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos (o use un machacador de papas) y procesa (o machaca) hasta que se mezclen bien los ingredientes. Debe tener una consistencia desmenuzable con todo combinado.
  • 3. Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear.
  • 4. Dale forma de nuggets a la mezcla.
  • 5. Hornea hasta que estén crujientes por 20-22 minutos, volteándolos con cuidado a la mitad del tiempo de hornear.
  • 6. Déjalos enfriar un poco antes de servir.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Sirve con ketchup, salsa de barbacoa, y una variedad de condimentos.
  • 2. Aumenta la pimienta de cayena a ½ cucharadita si te gusta bastante picante.
  • 3. Puedes preparar una gran cantidad de estos nuggets con anticipación y congelarlos.

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