Name: Ensalada Carolina de repollo rojo
Ingredients: 1 paquete de 14 onzas (397 g) de ensalada de col o 1 libra (454 g) de repollo fresco, cortado en rodajas; 1 cebolla mediana, picada; ⅓ de taza de salsa de tomate; ¼ de taza de vinagre de manzana; 2 cucharadas de edulcorante, agave, etc.; 1 cucharadita de sal kosher o a tu gusto; 1 cucharadita de paprika o paprika ahumada; ½ cucharadita de pimienta molida; 1 cucharadita de salsa picante opcional

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Por Terri Edwards

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Vivo en Carolina del Norte, donde la ensalada de col es un alimento básico. Esta receta no es nuestra tradicional y cremosa ensalada de col, sino que hace alarde de un sabor dulce, agrio y avinagrado con un toque de picante.

Rendimiento: 6 porciones o más

Crudo Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

1 paquete de 14 onzas (397 g) de ensalada de col o 1 libra (454 g) de repollo fresco, cortado en rodajas
1 cebolla mediana, picada
⅓ de taza de salsa de tomate
¼ de taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de edulcorante, agave, etc.
1 cucharadita de sal kosher o a tu gusto
1 cucharadita de paprika o paprika ahumada
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de salsa picante opcional

Preparación

1. En un tazón grande para mezclar agrega col (repollo) y cebolla.
2. n un recipiente mediano mezcla la salsa de tomate, el vinagre, el edulcorante, la sal kosher, la paprika, la pimienta y la salsa picante (si la usas).
3. Vierte la mezcla húmeda en el recipiente grande con repollo y cebolla.
4. Mézclala completamente y colócala en el refrigerador para que se marine durante 1 hora o más. Sírvela fría.

Ensalada Carolina de repollo rojo

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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