1
cabeza de coliflor, sin el núcleo y cortada en trozos
2
batatas grandes, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada (2,5 centímetros)
½ taza
de leche vegetal sin azúcar
1 cucharadita
de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Preparación
1. Cuece al vapor la coliflor y la batata en aproximadamente 1-2 pulgadas (2,5 – 5 centímetros) de agua, hasta que estén blandas. Como alternativa, puedes asarlas en papel pergamino en el horno a 400 °F (204 °C) durante 20 a 30 minutos.
2. Agrega las verduras blandas a tu procesador de alimentos y procesa todo durante un minuto para disolver los ingredientes o puedes machacarlos a mano. Agrega la leche vegetal, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y continúa procesando todo hasta que esté suave.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Si no quieres usar leche vegetal sin azúcar, intenta usar caldo de verduras.
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