Trocitos crujientes de coliflor
Estos trocitos crujientes de coliflor empanados y horneados son todo un éxito. Utiliza tus condimentos favoritos para crear una variedad de sabores picantes, salados o agrios con un crujiente apetitoso.
Preparar: 10 min
Cocinar: 30 min
Rendimiento: 8-10 porciones
Ingredientes
Ingredientes
- Una cabeza de coliflor, cortada en floretes
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de condimento para aves o condimento sin sal (opcional)
- ¾ taza de aquafaba
- 1 taza de migas de pan sin gluten
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 450 grados F.
- 2. Pon la coliflor en un envase y sazona con el ajo en polvo y el condimento para aves (o sin sal). Asegúrate cubrir el coliflor uniformemente.
- 3. Remoja la coliflor, un florete a la ves, en el aquafaba y sacude el exceso.
- 4. Cubre con el pan rallado y sacude el exceso.
- 5. Repite con todos los floretes de coliflor.
- 6. Coloca los floretes en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
- 7. Hornea durante 15 minutos.
- 8. Dale la vuelta a los floretes para que se horneen de manera uniforme.
- 9. Hornea por otros 15 minutos.
- 10. Sirve inmediatamente.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Estos trocitos son crujientes cuando se sirven justo al salir del horno, pero si se sientan un rato y se vuelven blandos, simplemente hornéalos durante 5-10 minutos más para crujirlos nuevamente.
- 2. Utiliza diferentes condimentos para crear nuevos perfiles de sabor.
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