Name: Mezcla de harina para usos múltiples sin gluten
Ingredients: 1 taza de harina de tapioca; ¾ taza de harina de sorgo; ¾ taza de harina de mijo; ¼ taza de harina de tef color marfil; ¼ taza de harina de quinua

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Por Debbie Adler

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Esta es la mezcla de harina para usos múltiples, sin gluten que utilizamos en mi panadería y que uso en casa.

Rendimiento: 3 tazas

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Siempre recomiendo doblar o triplicar esta receta, guardarla en un recipiente hermético y colocarla en el congelador. Almacenarla de esta forma evita su deterioro. Nunca sabes cuándo llegará la inspiración para hornear, y lo último que querrás hacer es comenzar a sacar bolsas de harina por separado y mezclarlas en las proporciones correctas. Esto podría arruinar esa inspiración.

Ingredientes

1 taza de harina de tapioca
¾ taza de harina de sorgo
¾ taza de harina de mijo
¼ taza de harina de tef color marfil
¼ taza de harina de quinua

Preparación

1. Mezcla la harina de tapioca, la harina de sorgo, la harina de mijo, la harina de tef color marfil y la harina de quinua en un tazón grande.
2. Vierte la mezcla de harina en una bolsa grande con cierre o en un recipiente hermético que se pueda usar en el congelador. La mezcla se mantendrá fresca hasta por un año en el congelador.

Mezcla de harina para usos múltiples sin gluten

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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