Contenido creado por el Centro de Estudios de Nutrición.

Espinaca al ajillo
Espinaca al ajillo

La simple adición de ajo y vinagre les da vida a las espinacas deliciosas y frescas.


¡Oh, qué batatas!
¡Oh, qué batatas!

Prueba estas complacientes batatas, endulzadas con fruta y sin azúcar añadido.


Papas majadas con ajo
Papas majadas con ajo

Este plato, hecho con papas rojas, leche no láctea y abundante ajo, de seguro complacerá a cualquier amante del ajo.


Salsa de arándanos rojos
Salsa de arándanos rojos

Sorprende a tus seres queridos en la reunión de vacaciones con el color vibrante y el sabor de esta preparación favorita, basada en plantas sin procesar, hecha con arándanos rojos frescos.


Salsa espesa de champiñones
Salsa espesa de champiñones

Libre de aceite, de gluten y de lácteos, la salsa espesa de champiñones vegetariana está, además, libre de culpas y es satisfactoria. Esta es la prueba de que realmente se puede tener todo con una alimentación basada en plantas.


Salsa sabrosa de shiitake
Salsa sabrosa de shiitake

Suculenta y satisfactoria, totalmente libre de aceite y de gluten, esta receta de hongos shiitake hará que los comensales basados en plantas, los vegetarianos y los omnívoros busquen repetir.


Alcachofas al vapor
Alcachofas al vapor

Una preparación sencilla y humeante para destacar el sabor espléndido y a tierra de la alcachofa.


Cabezas de champiñones rellenas
Cabezas de champiñones rellenas

Este aperitivo de champiñones, perfectamente basado en plantas y sin aceite, es un complemento agradable para el banquete en cualquier fiesta, e incluso se puede hacer sin gluten.


Emparedado de berenjenas a la parrilla
Emparedado de berenjenas a la parrilla

Después de probar esta receta, ¡desearás que cada cafetería y delicatessen tenga un emparedado de berenjena sin aceite en el menú!


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