…recetas. Saltear y sofreír o dorar Ya sea que estés salteando verduras o haciendo un salteado rápido para la cena, la técnica es la misma. Empiezo con una sartén seca…
Reimpreso del libro Gluten-Free, Vegan Cooking in Your Instant Pot (Page Street Publishing, 2020)….
…lino y avena que sirven como un aglutinante saludable. Salteado de batata y col rizada Lo que he aprendido sobre la col rizada cocida es que necesitas hacer la salsa…
…le añaden ingredientes adicionales por encima, como verduras al vapor, tofu al horno, jaca, cebollas en escabeche o salteados. Por último, el bol se termina con una salsa y guarniciones….
…el día. Salteado de batata y col rizada ¡Una salsa de limón y mostaza con el toque dulce de batatas cortadas en cubitos complementa muy bien la col rizada cocida!…
Arroz y frijoles (habichuelas, caraotas, porotos) son un tema común en la gastronomía latinoamericana. Este platillo de arroz salteado con frijoles negros, es un pilar del desayuno en Costa Rica….
Notas del autor: Puedes agregarle esta salsa a cualquier salteado. La receta tradicional también utiliza azúcar para dar dulzura; en este caso utilizamos pasta de dátiles, que proporciona dulzura natural…
…manzana e higos Salteado de batata y col rizada Puré de papas estilo irlandés Relleno de pan de maíz basado en plantas Coliflor gratinado La mejor salsa “gravy” de champiñones…
