Lleva tu práctica al siguiente nivel. Suscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas.Suscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas.
Recetas » Desayuno » Tocineta de berenjena
CNS Logo
Eggplant Bacon

Lo Que Necesitarás


1 berenjena mediana

2 cucharadas de levadura nutricional

3 cucharadas de pasta de dátiles o sirope de arce

2 cucharaditas de humo líquido

2 cucharadas de tamari bajo en sodio

3 cucharaditas de cebolla en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de agua


Procedimiento


1 Precalienta el horno a 325 grados°F , utilizando la opción de convección si está disponible.

2 Cubre una bandeja grande de hornear con papel para hornear.

3 Corta la berenjena por la mitad a lo largo. Luego corta los pedazos resultantes por la mitad a lo largo nuevamente.

4 Utiliza un cuchillo afilado o mandolin para cortar la berenjena en rebanadas largas.

5 Prepara la salsa añadiendo todos los ingredientes en un envase pequeño y batiendolos hasta que se mezclen bien.

6 Utiliza una brocha de cocina para cubrir ambos lados de las rebanadas de berenjena con la salsa.

7 Coloca las rebanadas de berenjena en una sola capa encima de la bandeja de hornear cubierta con papel para hornear.

8 Hornea for 25-30 minutos (volteando las rebanadas a medio cocer) o hasta que la berenjena esté seca y ligeramente crujiente.

9 Saca del horno y disfruta.

Consejos Para Cocinar

Una vez se enfrien, guarda las tocinetas de berenjenas en un envase con tapa en el refrigerador o congelador. Re-calienta las tocinetas en un sartén a fuego medio o en el horno a 300 grados °F por 5 minutos. Ten cuidado de no quemarlas.

Tocineta de berenjena

Copyright 2019 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Suscríbete a nuestro boletín de noticias gratuito

Mantente al tanto de las noticias sobre el certificado nutrición basada en plantas enteras y recibe artículos inspiradores y recetas en tu buzón.