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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Hamburguesas de frijoles negros y quinua

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Ahumadas y sin carne, estas increíbles y fáciles hamburguesas de frijoles negros son geniales en un bollo de pan con tus acompañantes favoritos.
Preparar: 10 min Cocinar: 30 min Rendimiento: 8 porciones
Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 tazas de frijoles negros cocidos
  • 1 taza de quinua cocida
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 2 cucharadas de semilla de linaza molida
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • ½ cucharadita de humo líquido o paprika ahumada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • Salsa de barbacoa adicional para hamburguesa

Preparación

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 400F.
  • 2. Parcialmente maja los frijoles.
  • 3. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  • 4. Dale forma a las hamburguesas con las manos compactando bien.
  • 5. Ponga las hamburguesas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
  • 6. Hornea las hamburguesas por 15 minutos.
  • 7. Voltea las hamburguesas y cubre con una capa de salsa de barbacoa.
  • 8. Hornea por 10-15 minutos más.

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

  • 1. Sirve dentro de un pan integral, tortilla, o sobre una cama de lechuga.
  • 2. Disfrutamos esta hamburguesa con batata (camote) al horno, papas al horno, mazorca de maíz, o vegetales al vapor.

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