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Habichuelas de tahini

1 libra (454 g) de habichuelas, cortadas a lo largo por la mitad

⅔ de taza de agua

2 cucharadas de shoyu (o salsa de soya)

4 cucharadas de tahini

1 Cuece a fuego lento las habichuelas y el agua en una olla de dos cuartos (2 litros) cubierta durante 3 minutos.

2 Agrega el shoyu y cocina todo por 10 minutos más.

3 Retira del fuego y agrega tahini. Sirve inmediatamente.

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