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Relleno tradicional

Ingredientes

  • ½ taza de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de salsa de soja o tamari bajo en sodio
  • 4 tazas de cubitos de pan sin gluten o de pan integral
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • ½ cucharadita de condimento para aves
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de perejil seco

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 350 grados F.
  • 2. Mezcla las semillas de lino molidas con el agua en un tazón pequeño y reserva a un lado por 10 minutos.
  • 3. Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón grande.
  • 4. Corta en las manzanas en rebanadas finas y colócalas en un envase.
  • 5. Agrega el puré de calabaza, el extracto de vainilla, la linaza con agua, y la pasta de dátiles a las manzanas y mezcla bien.
  • 6. Combina los ingredientes secos con las manzanas y mezcla bien. Añade agua si la mezcla parece estar demasiado seca.
  • 7. Coloque la mezcla en un recipiente apto para hornear y hornea por 30-35 minutos.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Trata la receta añadiendo ¼ taza de zanahorias picadas en rodajas.
  • 2. Me gusta utilizar el pan de masa fermentada “sourdough” para preparar este relleno.

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