
Relleno tradicional


Lo Que Necesitarás
½ taza de caldo de verduras
1 cucharadita de salsa de soja o tamari bajo en sodio
4 tazas de cubitos de pan sin gluten o de pan integral
½ taza de cebolla picada
1 taza de apio picado
1 cucharada de levadura nutricional
½ cucharadita de condimento para aves
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de perejil seco

Procedimiento
1 Precalienta el horno a 350 grados F.
2 Mezcla las semillas de lino molidas con el agua en un tazón pequeño y reserva a un lado por 10 minutos.
3 Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón grande.
4 Corta en las manzanas en rebanadas finas y colócalas en un envase.
5 Agrega el puré de calabaza, el extracto de vainilla, la linaza con agua, y la pasta de dátiles a las manzanas y mezcla bien.
6 Combina los ingredientes secos con las manzanas y mezcla bien. Añade agua si la mezcla parece estar demasiado seca.
7 Coloque la mezcla en un recipiente apto para hornear y hornea por 30-35 minutos.

Consejos Para Cocinar
Trata la receta añadiendo ¼ taza de zanahorias picadas en rodajas.
Me gusta utilizar el pan de masa fermentada “sourdough” para preparar este relleno.
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