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Mousse vegano de chocolate

Lo Que Necesitarás


10 oz (283 g) de tofu suave

3 dátiles Medjool (picados)

1 cucharada de sirope de arce

2 cucharadas colmadas de polvo de cacao crudo

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

6 oz (cuadrados) o 170 g de chocolate oscuro al 85 %, libre de lácteos


Procedimiento


1 Coloca los dátiles en un recipiente y cúbrelos con agua hirviendo.

2 Una vez que los dátiles estén blandos, retíralos del agua y colócalos en un papel de cocina para eliminar el exceso de agua.

3 Derrite el chocolate negro en un tazón sobre una olla con agua hirviendo.

4 Coloca el tofu, la pasta de vainilla, los dátiles, el polvo de cacao crudo, el sirope de arce y el chocolate derretido en la licuadora y mezcla hasta que quede suave como la seda.

5 Vierte en vasos para servir, refrigera hasta que esté frío y luego disfruta.

Consejos Para Cocinar

Cúbrelo con tus frutos del bosque favoritos.

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