…de la comunidad y a la vez aumentar el acceso a soluciones reales relacionadas con la justicia climática, social, y alimentaria. Nuestro trabajo se centra en las prácticas indígenas y…
…la mejora del rendimiento académico y de los resultados dietéticos en los niños, enhanced academic performance and dietary outcomes in children, y la reducción de los niveles de estrés y…
El siguiente es un extracto de Whole: Rethinking the Science of Nutrition (BenBella Books) de T. Colin Campbell, PhD y Howard Jacobson, PhD. Al mismo tiempo que estoy escribiendo este…
…identificado con certeza. Ve despacio: observa, investiga, prueba, espera un poco y luego come. No hay prisa en consumir todos los champiñones y plantas del bosque. Empieza por identificar las…
…y ponerla en acción. Como moderadora, he tenido el placer de relacionarme con algunos de los más de 700 miembros y me siguen inspirando sus historias y su trabajo. Estoy…
…water productivity. Water Resources Research, 56, e2019WR026995. https://doi.org/10.1029/2019WR026995 https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1029/2019WR026995 “How much water is used in the production of plant-based products?” https://www.parliament.vic.gov.au/images/stories/committees/SCEI/Animal_rights_activism/transcripts/How_much_water_is_used_in_the_production_of_plant.pdf McCarthy, Nancy & Lipper, Leslie & Branca, Giacomo. (2011)….
…sin hogar en la ciudad de Nueva York y que viven en comunidades como Harlem. Hay un número desproporcionado de albergues para indigentes, y esos niños van a esas escuelas….
…https://www.wired.com/story/is-it-ok-to-make-your-dog-vegan/. Zabarenko, Deborah. “One-third of World Fish Catch Used for Animal Feed.” Reuters. https://www.reuters.com/article/us-fish-food/one-third-of-world-fish-catch-used-for-animal-feed-idUSTRE49S0XH20081029#:~:text=These%20so%2Dcalled%20forage%20fish,each%20year%2C%20the%20study%20said. Ortolani, Giovanni. “Brazilian Hunger for Meat Fattened on Soy Is Deforesting the Cerrado: Report.” Mongabay. https://news.mongabay.com/2019/01/brazilian-hunger-for-meat-fattened-on-soy-is-deforesting-the-cerrado-report/….
…aumentar los desiertos alimentarios y el acceso restringido a los alimentos, a los costos inflados de los hospitales y las recetas médicas, y a las crisis climáticas y de biodiversidad…
