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Cubos “quesudos” de tofu al horno

1 bloque de tofu superfirme

¼ taza de levadura nutricional

2 cucharadas de tus especias secas favoritas

1 pizca de sal marina (opcional)

1 Precalienta el horno a 350 °F (176 °C).

2 Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o usa un tapete de silicona.

3 Lava el tofu y presiónalo ligeramente en una toalla o en un papel de cocina para eliminar el exceso de agua.

4 Corta el bloque en cubos de aproximadamente ¾" a 1" (19 a 25 mm) de tamaño.

5 Mezcla los cubos en un recipiente con la levadura nutricional y las especias hasta que estén bien cubiertos.

6 Colócalos en la bandeja para hornear y hornéalos durante 30 minutos, volteándolos suavemente cada 15 minutos.

Sírvelos con tu aderezo favorito basado en plantas, libre de aceite.

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