La ratatouille es un plato francés tradicionalmente hecho como un guiso, con los ingredientes que generalmente contienen calabacín, berenjena, pimientos, ajo, cebolla y tomates.
3
tomates pequeños (tipo roma es mejor, pero no pude encontrarlos, así que solo encontramos algunos pequeños que funcionaban)
2
pimientos rojos pequeños
10
tomates cherry muy pequeños
1
tarro de 26 onzas (737 g) de tu salsa de tomate favorita
Preparación
Preparación
1. He utilizado una sartén de hierro fundido, pero se puede utilizar cualquier recipiente redondo para hornear, como un plato de cazuela o incluso un plato profundo de pastel funcionará.
2. Aceita ligeramente la cazuela o sartén (opcional) y separa la mitad de la salsa en la parte inferior.
3. Corta todos los vegetales delgados (aproximadamente ¼ de pulgada [0,6 cm] o menos).
4. Organiza los vegetales en un patrón de espiral que comienza en el exterior trabajándolo hacia adentro.
5. Cubre con la salsa restante y los tomates cherry.
6. Hornea todo a 176 grados centígrados (350 °F) durante una hora.
