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La espiral de ratatouille

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La ratatouille es un plato francés tradicionalmente hecho como un guiso, con los ingredientes que generalmente contienen calabacín, berenjena, pimientos, ajo, cebolla y tomates.
Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 calabacines verdes medianos
  • 2 calabacines amarillos medianos
  • 4 berenjenas medianas chinas
  • 3 tomates pequeños (tipo roma es mejor, pero no pude encontrarlos, así que solo encontramos algunos pequeños que funcionaban)
  • 2 pimientos rojos pequeños
  • 10 tomates cherry muy pequeños
  • 1 tarro de 26 onzas (737 g) de tu salsa de tomate favorita

Preparación

Preparación

  • 1. He utilizado una sartén de hierro fundido, pero se puede utilizar cualquier recipiente redondo para hornear, como un plato de cazuela o incluso un plato profundo de pastel funcionará.
  • 2. Aceita ligeramente la cazuela o sartén (opcional) y separa la mitad de la salsa en la parte inferior.
  • 3. Corta todos los vegetales delgados (aproximadamente ¼ de pulgada [0,6 cm] o menos).
  • 4. Organiza los vegetales en un patrón de espiral que comienza en el exterior trabajándolo hacia adentro.
  • 5. Cubre con la salsa restante y los tomates cherry.
  • 6. Hornea todo a 176 grados centígrados (350 °F) durante una hora.

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