Retiro en el Caribe
Retiro de bienestar: Nútrete, Disfruta, Aprende
Únete a nosotros y vive una semana de inmersión en la playa con todo incluido.
Mayo 10-17, Puerto Plata,
República Dominicana
Más detalles abajo
El Centro de Estudios en Nutrición T. Colin Campbell te invita a su programa de inmersión con todo incluido en el Gran Ventana Resort. Es la oportunidad perfecta para relajarte, enfocarte en tu bienestar y conectar con una comunidad inspiradora. Revisa las tarifas
Nútrete
con una gran selección de comidas nutritivas y deliciosas a base de plantas sin procesar
Disfruta
en las arenas preciosas de Playa Dorada y participa en una gran variedad de actividades diseñadas para tu bienestar
Aprende
cómo alcanzar salud óptima en un programa de inmersión bajo la guía de médicos y profesionales expertos
Nuestro paraíso en el Caribe
En la costa de la República Dominicana, el Gran Ventana Beach Resort es una comunidad en la playa que combina elegancia con calidez y autenticidad. Cuenta con piscinas, áreas de entretenimiento, spa, un campo de golf de dieciocho hoyos y más. Este destino tropical es perfecto para relajarte y disfrutar de actividades, como yoga, tai chi y caminatas en la playa, además de servir como un excelente punto de partida para excursiones locales. Conoce más sobre Gran Ventana
Nuestro programa de retiro
Un programa de inmersión te ofrece la oportunidad única de reconectar con tus metas de salud y bienestar mientras descubres, por experiencia propia, los rápidos beneficios de un estilo de vida basado en plantas. Si te preguntas cuánto mejor puedes sentirte en tan solo unos días al cambiar la alimentación, la respuesta podría sorprenderte: muchos participantes informan mejoras significativas en su salud en tan solo una semana. (Puedes leer más sobre la investigación de los programas de inmersión aquí).
Además de experimentar directamente una mejora en tu salud, tendrás el apoyo de una comunidad acogedora y afín, y la guía de un reconocido equipo médico con años de experiencia en el tratamiento de pacientes con diversas enfermedades relacionadas con la dieta. También podrás explorar y trabajar en aspectos esenciales de un estilo de vida saludable, como el movimiento consciente y el manejo del estrés. Esta combinación de elementos genera resultados transformadores y es algo que cultivamos con dedicación en nuestros programas de inmersión.
Marcela Sandoval Garza
MD, DipIBLM
Adriana Cortés
MD, MIPH
Pablo Olavegogeascoechea
MD
Evelisse Capó
PharmD, DipACLM
Laura Rodríguez
Itinerario
6:30–7:30 AM
¡A movernos!
Iniciaremos el día con actividades de movimiento divertidas y enérgicas, como practicar yoga en la playa, nadar, caminar o correr.
7:30–8:45 AM
Desayuno (delicioso y saludable…¡irresistible!)
Muchas personas se preguntan qué se puede comer si no hay carne, productos lácteos ni aceite. En nuestros buffets disfrutarás de una amplia selección de alimentos saludables y deliciosos a base de plantas: frutas frescas, licuados, jugos naturales, platos calientes, cereales (muesli y avena) y especialidades tradicionales del desayuno dominicano.
9:00 AM–12:00 PM
Presentaciones sobre salud óptima y cómo alcanzarla
Cada mañana, ofreceremos presentaciones cuidadosamente estructuradas que maximizan su efecto al enlazar un tema con otros. Próximamente compartiremos la agenda confirmada para este evento. Por el momento, estas son algunas de las presentaciones que hemos ofrecido en el pasado: No más enfermedades: cómo la dieta y el estilo de vida pueden revertir y prevenir enfermedades crónicas; Inteligencia corporal I y II: ¿qué necesita realmente nuestro cuerpo?; Cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes: los últimos avances científicos; Éxitos y retos al adoptar un estilo de vida saludable; Los pilares de la salud basada en el estilo de vida; Organiza tu cocina para alcanzar el éxito; Esperanza activa: liderazgo y participación comunitaria.
12:00–1:30 PM
Almuerzo
Disfruta nuevamente de una selección deliciosa y saludable a base de plantas, con barra de ensaladas, frutas frescas, guarniciones calientes y platos principales que te encantarán.
1:00–4:30 PM
Siesta y excursiones: ¡Relájate, diviértete y descubre!
Aprovecha este tiempo para relajarte en la playa, nadar en el océano, leer junto a la piscina, disfrutar de un masaje frente al mar, explorar el spa boutique, jugar golf o conectar con nuevos amigos mientras comparten un refrescante jugo de maracuyá. Durante este tiempo, también organizaremos talleres opcionales y actividades incluidas en tu inscripción. Podrás salir del resort, visitar un jardín botánico en la cima de una montaña, aprender sobre la rica historia culinaria de la República Dominicana o disfrutar de una meditación guiada o sesión de grounding.
4:30–5:45 PM
Presentación culinaria y sesión de preguntas con el equipo médico
Este es el momento perfecto para hacer preguntas, interactuar con nuestro dinámico grupo de presentadores y aprender de expertos que llevan más de treinta años desarrollando y preparando comidas a base de plantas sin procesar.
5:45–7:15 PM
Cena
Además de una barra de ensaladas y frutas frescas, en las cenas podrás disfrutar de una variedad de platos irresistibles, entre ellos exquisitas sopas, guisos, y otros platos creativos.
7:30 PM
Conexión y diálogo en comunidad
En esta sesión, nuestro objetivo es explorar cómo la transición hacia una alimentación basada en plantas sin procesar es una elección de estilo de vida, no solo una dieta. Para profundizar en este tema, participaremos en animadas discusiones grupales que te permitirán conectar, conocer mejor a otros participantes y desarrollar amistades en una comunidad de apoyo.
Un Rico Buffet Basado en Plantas Sin Procesar
¡Disfruta toda la semana de deliciosas comidas saludables y aprende cómo prepararlas!
Nuestro buffet de alimentos basados en plantas sin procesar se ha diseñado para mostrarte la increíble variedad culinaria de este estilo de vida. Con más de sesenta opciones diferentes, es también una oportunidad para aprender: recibirás un libro con todas las recetas de la semana. Los platos son 100 % basados en plantas, sin aceite añadido y con un uso mínimo de sal y endulzantes. Todo se sirve al estilo buffet, para que puedas elegir lo que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.
Conéctate con el Caribe a través de experiencias transformadoras
Este retiro va mucho más allá de la alimentación. Por medio de talleres y actividades diseñadas para nutrir cuerpo, mente y espíritu, te sumergirás en prácticas de meditación guiada, aromaterapia, movilidad consciente con ejercicios de respiración, ceremonia de té, yoga y terapia de sonido. Cada una de estas experiencias te ayudará a relajarte, reconectar contigo mismo y potenciar tu bienestar en un entorno paradisíaco.
Además, exploraremos la relación entre la cultura, la alimentación y el impacto ecológico en el Caribe. Durante dos excursiones locales —incluidas en tu inscripción— visitaremos el Jardín Botánico y otro destino especial por confirmar, donde descubrirás la riqueza natural de la región y la historia de algunos de sus cultivos más emblemáticos.
Prepárate para un viaje de transformación, sanación y conexión profunda con la naturaleza y contigo mismo.
Preguntas frecuentes
El registro comienza el sábado 10 de mayo de 2025 a las 2 p.m., seguido de una cena y una recepción de bienvenida. Recomendamos reservar el primer vuelo disponible hacia POP o STI para garantizar tu llegada a tiempo. El retiro concluirá el sábado 17 de mayo de 2025 a las 11 a.m.
Tu inscripción incluye una semana completa en el Gran Ventana Beach Resort, acceso a todas las atracciones gratuitas, tres comidas deliciosas y saludables a base de plantas cada día, presentaciones diarias con médicos especializados en alimentación basada en plantas, sesiones de preguntas y respuestas, actividades divertidas con otros participantes y dos excursiones.
No se incluyen los vuelos, el transporte terrestre hacia y desde el resort ni servicios opcionales, como el spa y el campo de golf.
Serviremos platos basados en plantas sin procesar, sin aceite añadido y con cantidades mínimas de sal y endulzantes. La comida se servirá al estilo buffet, lo que te permitirá elegir lo que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.
Durante la semana habrá muchas oportunidades para divertirte. Cada mañana podrás elegir entre actividades de movimiento opcionales, como yoga en la playa, natación o caminatas. No es necesario registrarse para participar en estas actividades.
También tendremos dos excursiones especiales organizadas por el Centro de Estudios en Nutrición. ¡Pronto te compartiremos más detalles!
Los participantes tendrán acceso completo a las instalaciones del resort: piscinas, bares, restaurantes y actividades diarias, como aeróbicos acuáticos, música en vivo y clases de baile.
Además, el resort ofrece actividades y excursiones adicionales, como golf, buceo y tratamientos de spa, que podrás reservar al llegar. Ten en cuenta que la mayoría de estas actividades tienen un costo adicional. Para más información, contacta directamente al Gran Ventana Resort al +1 809-320-2111.
El Aeropuerto de Puerto Plata (POP) está a solo veinte minutos del Gran Ventana Beach Resort. Como alternativa, puedes volar al Aeropuerto de Santiago (STI), que está a una hora y media, aunque el transporte desde STI es considerablemente más caro que desde POP.
Ambos aeropuertos tienen pocos vuelos de llegada y salida, así que organiza tu viaje para llegar el sábado 17 de mayo, con tiempo para registrarte (2–6 p.m.), cenar y asistir a la sesión de bienvenida.
El transporte desde y hacia el aeropuerto corre por tu cuenta. Si prefieres planificarlo con anticipación, puedes comunicarte por WhatsApp con alguna de las siguientes compañías de taxis confiables. Reservar con anticipación no es necesario, ya que encontrarás muchos taxis certificados en el aeropuerto listos para llevarte al resort.
El costo aproximado es de $45 USD por trayecto desde Puerto Plata y $125 USD por trayecto desde Santiago.
Ten en cuenta que las tarifas de taxi durante la noche pueden ser más altas.
¡Claro! Si quieres llegar antes o quedarte más días después de las fechas del retiro, puedes escribirle directamente a Esperanza al correo reservasgv@vhhr.com. Si tienes un plan de llamadas internacionales, también puedes llamar al +1 809-320-2111 ext. 4504. Menciónale que asistirás al evento organizado por LeAnne Campbell y que te gustaría quedarte en la misma habitación durante toda tu estadía.
Deberás pagar las noches adicionales por separado de tu inscripción al retiro.
Las cancelaciones recibidas por escrito dentro de las primeras 48 horas serán reembolsadas en su totalidad, menos un 10 % por gastos administrativos. Después de ese período, no se otorgarán reembolsos; sin embargo, puedes transferir tu reservación a otra persona hasta el día de inicio del evento.
Es necesario que completes el formulario de E-ticket de la República Dominicana antes de tu viaje. Puedes acceder al formulario en línea aquí y si necesitas ayuda, este video tutorial te guiará paso a paso.
Necesitarás tu pasaporte y los datos de tu viaje para llenarlo. Recuerda seleccionar “English” o “Español” en la esquina superior derecha de tu pantalla para elegir el idioma que prefieras. Te recomendamos completarlo tanto para tu llegada como para tu salida antes de tu viaje.
Importante: El sitio web suele tener fallas técnicas, así que es mejor llenarlo desde una computadora y probar con diferentes navegadores si enfrentas problemas. Guarda bien el código QR que recibirás al final, ya que lo necesitarás. Sin este formulario, no podrás abordar tu avión.
Registro
Este evento se llenará rápido, así que te recomendamos hacer el registro con anticipación.
Por el mes de febrero, tendremos venta de EARLY BIRD
El costo de inscripción es de $1,700 USD para ocupación compartida doble o triple y $1,900 USD por persona para ocupación individual. Este costo incluye:
- siete noches en el Gran Ventana Beach Resort y acceso a sus servicios gratuitos
- tres deliciosas comidas diarias basadas en plantas sin procesar
- presentaciones diarias, talleres y sesiones de preguntas y respuestas con médicos y profesionales expertos en alimentación basada en plantas
- actividades matutinas, como yoga y caminatas grupales en la playa
- dos excursiones fuera del resort
A partir de marzo, el precio regular será de $1,950 USD para ocupación compartida doble o triple y $2,150 USD. El costo del programa no incluye boletos de avión ni el uso de servicios adicionales en el resort (spa, campo de golf).