Name: Arroz al curry
Ingredients: 1 cebolla picada; 5 o 6 tazas de arroz integral cocinado; 2 cucharaditas de curry en polvo; 1 paquete de 16 onzas (454 g) de guisantes y zanahorias congelados, vaporizados y escurridos; Sal (opcional) y pimienta al gusto; ¼ de taza de uvas pasas, molidas; ¼ de taza de almendras crudas, fileteadas y tostadas

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Por Vicki Brett-Gach

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¿Quién necesita comida para llevar cuando rápidamente puede combinar arroz y vegetales para obtener una deliciosa comida con curry?

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Soya

Ingredientes

1 cebolla picada
5 o 6 tazas de arroz integral cocinado
2 cucharaditas de curry en polvo
1 paquete de 16 onzas (454 g) de guisantes y zanahorias congelados, vaporizados y escurridos
Sal (opcional) y pimienta al gusto
¼ de taza de uvas pasas, molidas
¼ de taza de almendras crudas, fileteadas y tostadas

Preparación

1. Saltea en seco la cebolla cortada en una sartén antiadherente hasta que se dore. Añade un poquito de agua si es necesario para evitar que la cebolla se pegue a la sartén.
2. Añade el arroz integral cocinado, el curry en polvo, los guisantes y la zanahoria cocidos al vapor a la cebolla dorada. Combínalos bien.
3. Sazona generosamente con sal (opcional) y pimienta. Mezcla la combinación de arroz al curry con uvas pasas y almendras y sirve inmediatamente.

Arroz al curry

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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