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Vegetales verdes al vapor

Ingredientes

  • 1 manojo grande de vegetales verdes: acelga, col rizada, mostaza parda, etc.
  • ½ cucharadita de vinagre umeboshi o el vinagre de tu preferencia

Preparación

  • 1. Corta o rasga los vegetales verdes en pedazos del tamaño de bocados grandes.
  • 2. Deja que hierva el agua antes de agregar los vegetales, para asegurar una vaporización rápida y completa.
  • 3. Deja que evapore durante 5 minutos y agrega vinagre, mezcla y sirve.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Si estás usando col rizada, es posible que desees separar las hojas de los tallos y deseches los tallos o los hiervas durante más tiempo que las hojas. Los tallos pueden ser duros para masticar.

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