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Tarta helada de limón con piña y arándanos frescos

¼ de taza de jugo de limón fresco (unos 2 limones)

¼ de taza de agua

1 taza de piña fresca, picada

¼ de cucharadita de cáscara de limón rallada

¼ de taza de arándanos azules frescos, enjuagados y completamente secos

1 Agrega jugo fresco, agua, piña y cáscara de limón rallada a una licuadora de alta velocidad. Procésalos hasta que queden sin grumos.

2 Vierte la mezcla cuidadosamente en el recipiente de una heladora automática y procésala de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

3 Añade frutas del bosque frescas durante los últimos 10 minutos. Disfruta inmediatamente, o déjala endurecer aún más en el congelador durante una hora o más.

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