1. Coloca en remojo las lentejas y el arroz juntos durante la noche en una olla con agua fresca y fría. Escúrrelos y enjuágalos en la mañana. Para que sigan en remojo, déjalos en el colador, a temperatura ambiente, hasta que el germen rompa la pared.
2. Pica el pimiento rojo dulce.
3. Una vez germinados o tan solo remojados durante la noche, agrega en una olla todos los ingredientes, excepto el eneldo fresco. Déjalos en la estufa hasta que comiencen a hervir. Ponlos a cocinar por unos 30 a 40 minutos. Detén la llama o la temperatura y déjalos cubiertos en la estufa durante otros 10 minutos.
4. Pica el eneldo fresco y agrégalo, revolviendo suavemente.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. La receta funciona con lentejas y arroz integral, ya sean remojados o germinados.
