Mermelada de arándanos azules, uvas y semillas de chía
Por Helyn Dunn
¡Una mermelada de nevera rica en nutrientes sin adición de edulcorantes!
Bajo en Azúcar
Crudo
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Rendimiento: 2 tazas
Lo Que Necesitarás
2 tazas de arándanos azules (previamente congelados) descongelados
1 taza de uvas rojas
1 cucharadita de jugo de limón
3 cucharadas de semillas de chía
Edulcorante de tu preferencia a tu gusto (opcional)
Procedimiento
1 Licúa las uvas en un procesador de alimentos hasta que estén bien picadas, pero no que queden completamente como una papilla.
2 Añade los arándanos azules (incluyendo el jugo que se ha derretido), el jugo de limón y las semillas de chía y licúa, justo al punto en que todo se combine.
3 Coloca la mezcla en una jarra o recipiente hermético y refrigérala durante la noche.
4 ¡Eso es todo! La mermelada se mantiene fresca durante una semana.
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