Name: Sopa de col rizada esmeralda cruda
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 tazas completamente llenas de col rizada; 1 pepino grande, pelado, sin semillas y picado; 2 tazas de calabacín picado; 2 tallos de cebolla verde cortados; 1 aguacate cortado a la mitad; Jugo de un limón; 1 puñado grande de perejil fresco

Por Helyn Dunn

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Disfruta de esta sopa fría ligera y fresca para una refrescante comida de primavera o verano.

Cocinar: 10 min Rendimiento: 2 tazones

Bajo en Azúcar Crudo Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

4 tazas completamente llenas de col rizada
1 pepino grande, pelado, sin semillas y picado
2 tazas de calabacín picado
2 tallos de cebolla verde cortados
1 aguacate cortado a la mitad
Jugo de un limón
1 puñado grande de perejil fresco

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes (excepto la mitad del aguacate) en una licuadora y mezcla hasta que esté suave.
2. Sirve las porciones, adorna con la mitad restante del aguacate y cualquier otra cosa que desees. Me gusta usar los tomates y las semillas de cáñamo.

Consejos Para Cocinar

1. Intenta usar col rizada tierna, que hace las cosas aún más fáciles, ¡no es necesario picarla!

Sopa de col rizada esmeralda cruda

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

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