La ciencia no miente: nuestro consumo de carne y productos lácteos está destruyendo el planeta. Aunque parezca abrumador y francamente un poco confuso, estos son los hechos y unos cambios relativamente pequeños de tu parte pueden ayudar.
¿Son sostenible las abejas de miel en los Estados Unidos?
No hay duda de que los polinizadores ayudan al medio ambiente, pero centrar los esfuerzos en las poblaciones de abejas melíferas en lugar de las especies nativas puede estar haciendo más daño que bien.
¿Puede el uso de prácticas regenerativas salvar la agricultura?
El término “agricultura regenerativa” puede ser nuevo para ti, pero tiene una larga historia. Aquí discutimos qué es, si es un proceso realista de adoptar, así como sus críticas y beneficios.
Graduado destacado: Mike García
Horticultor ambiental, vegano por 15 años y graduado de dos programas de certificación CNS, Mike García nos cuenta su historia personal y proporciona su experiencia y varios consejos de sabiduría en este artículo.
Protech Eco-Green practica agricultura sostenible y agroforestería en Kenia
Al apoyar a los agricultores, Protech Eco-Green está apoyando la salud y la economía de una comunidad en Kenia. Esto es fundamental en tiempos de cambio climático severo e impredecible.
Cinco pasos para empezar a recolectar alimentos silvestres
La recolección de alimentos silvestres puede ser una forma divertida y sostenible de procurarlos, pero ¿por dónde empezar? Aquí tienes cinco pasos que te ayudarán a recolectar plantas locales y sabrosas.
5 hongos que pueden reemplazar el pescado en tu dieta
¡Estos 5 hongos tienen sabores y texturas que harán fácil sustituir carne y mariscos en tu dieta!
5 hechos sobre la crisis del cambio climático que inspirarán tu viaje verde
Puede ser más abrumador pensar sobre el daño al medio ambiente que reflexionar sobre cómo se puede ayudar. Discutimos aquí cinco aspectos de la crisis climática que nos pueden ayudar.
¿Cómo es que la carne cultivada de células está cambiando el futuro de la alimentación?
En este artículo observaremos con detalle la carne cultivada de células y si tiene un lugar dentro de una alimentación saludable, incluyendo una basada en plantas sin procesar. Pese a que la ciencia se nos está acercando, muchos consumidores y científicos aún no están convencidos.
Cinco formas para ser ecologista (ambientalista), inspiradas en Greta Thunberg
Aunque no todos podemos ser Greta Thunberg, podemos hacer pequeños cambios con gran impacto. ¡Ajustar nuestro estilo de vida puede ser más fácil de lo que crees!
¿Son seguros los OGM? Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM
"Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM" es una serie de artículos que tiene como objetivo derribar algunos de los mitos más ampliamente propagados sobre los OGM (Organismos Genéticamente Modificados). En este capítulo, entrevisté al experto Jonathan Latham, PhD, para descubrir la verdad detrás de la afirmación de que los OGM son seguros y están bien regulados.
Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM: ¿Necesitamos OGM para alimentar al mundo?
"Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM" es una serie de artículos que tiene como objetivo derribar algunos de los mitos más ampliamente propagados sobre los OGM (Organismos Genéticamente Modificados). En este capítulo, entrevisté al experto Jonathan Latham, PhD, para descubrir la verdad detrás de la afirmación de que los OGM son necesarios para alimentar al mundo.
Semillas: Nuestra crisis global y 5 acciones que podemos tomar
el documental “SEED: The Untold Story” cuenta la historia del recurso más poderoso del planeta: las semillas. Conoce cinco crisis a las que se enfrenta nuestro planeta y algunas acciones prácticas y motivadoras que todos podemos tomar.
¿Qué significa tener acceso a alimentos en Estados Unidos?
En Estados Unidos el acceso a los alimentos es un juego de economía, alimentado por la discriminación racial. Debemos llamar al problema por lo que es: no un desierto alimentario, sino un apartheid alimentario.
Maíz: cómo la agricultura industrial arruinó una semilla sagrada
El siguiente es un artículo de Community Leads, serie “Food Is Political”. Hoy, el maíz es un tema que causa divisiones. Representa una gran nostalgia para mí y para muchos otros estadounidenses. Dulce, crujiente, desgranado en una barbacoa de verano u horneado en pan de maíz caliente y reconfortante, el maíz es predominante en la … Continuado
¿Qué es la soberanía alimentaria? Tres pasos para recuperar el control sobre nuestros alimentos
Un puñado de empresas controlan nuestro sistema alimentario y estamos a ley de nada, a sólo un paso de que una catástrofe global nos haga caer en una crisis alimentaria. La soberanía alimentaria nos permite reclamar el control sobre nuestros alimentos.
La siembra de semillas para la próxima generación – Por qué necesitamos una agricultura sostenible
La agricultura industrial es insostenible para nuestra salud, planeta y comunidades. Un agricultor orgánico en Carolina del Norte está reinvirtiendo en la tierra y en nuestro futuro.
Tendencias alimentarias futuras: ¿Cómo serán las dietas basadas en plantas?
La mayoría de la gente no piensa en lo que hay en su plato como una revolución tecnológica, pero leer sobre estas tendencias alimentarias futuras te dará claridad.
Un llamado personal y recomendación por el Dr. T. Colin Campbell para — La Dieta de la cordura por qué el volverte vegano va a detener la locura y ayudará a salvar el mundo, y cómo comenzar una revolución vegana global.
Reducción del desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro: Estadísticas & Estrategias
El desperdicio de alimentos es un problema a largo plazo, y covid-19 sólo lo ha empeorado y complicado. Los productores, distribuidores, minoristas y consumidores tendrán que mejorar la cadena de suministro para crear un entorno y una sociedad donde el desperdicio de alimentos sea cosa del pasado.
Dieta y ecología humana – cómo comer bien y salvar el planeta
La ola del futuro debe residir en una dieta basada en plantas sin procesar para sacar la preparación de alimentos de las fábricas de alimentos y llevarla a las cocinas. Es la única manera de crear un planeta saludable para la vida humana y no humana.
Nuestro enigma azul: Los océanos son tan resistentes como les permitamos ser
Varios estudios han detallado una caída dramática en la vida acuática con proyecciones terribles en los años venideros. Sin embargo, no todo es fatalidad y tristeza. Las poblaciones de peces tienen una increíble capacidad de recuperarse a tasas dramáticas, pero hay un detalle.
¿Alguna vez has considerado la huella ambiental de tu mascota?
Consideras tu huella ambiental con todas tus opciones de alimentos, pero ¿alguna vez has pensado en la "huella de pata" ambiental de tu querida mascota?
Cómo puedes apoyar a un sistema alimentario más sostenible para un futuro más saludable
Ahora más que nunca la gente está buscando un sistema alimentario más sostenible, que a su vez sea un sistema alimentario más saludable. Al seguir algunas pautas, lograrlo es probablemente más fácil de lo que crees.
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