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“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PHD

Vegetables spread across a wooden cutting board
Temas » Medio Ambiente
Graduate Spotlight: Mike Garcia

Graduado destacado: Mike García

Horticultor ambiental, vegano por 15 años y graduado de dos programas de certificación CNS, Mike García nos cuenta su historia personal y proporciona su experiencia y varios consejos de sabiduría en este artículo.

Asking the Right Questions About GMOs: Are GMOs Safe?

¿Son seguros los OGM? Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM

"Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM" es una serie de artículos que tiene como objetivo derribar algunos de los mitos más ampliamente propagados sobre los OGM (Organismos Genéticamente Modificados). En este capítulo, entrevisté al experto Jonathan Latham, PhD, para descubrir la verdad detrás de la afirmación de que los OGM son seguros y están bien regulados.

Corn: How Industrial Agriculture Ruined a Sacred Seed

Maíz: cómo la agricultura industrial arruinó una semilla sagrada

El siguiente es un artículo de Community Leads, serie “Food Is Political”. Hoy, el maíz es un tema que causa divisiones. Representa una gran nostalgia para mí y para muchos otros estadounidenses. Dulce, crujiente, desgranado en una barbacoa de verano u horneado en pan de maíz caliente y reconfortante, el maíz es predominante en la … Continuado

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